Des vins suisses d'exception

Entre les contreforts rocailleux du Jura et les berges du lac de Bienne, le Domaine du Signolet vous propose de nombreuses spécialités de vins. Authentiques et généreux, les vins traduisent la passion de Jean-Daniel pour la vigne et le terroir. 
 

Grâce à son expérience dans le domaine de la viticulture, Jean-Daniel a réussi à transmettre sa passion à travers les vins produits par le domaine.
 

Les spécialités de vin blanc

• Muscat
• Gewurztraminer
• Sauvignon gris

Les spécialités de vin rouge

• Pinot noir
• Cuvée rêve d'automne (pinot noir, sélection de divers vins)
   

Les vins de référence du Domaine du Signolet

Des vins provenant de cépages nobles et rares...
 

Les vins rouges

Lago: vin issu de vignes d'exception de plus de 50 ans, grand vin suisse

Gamay: vin issu de vignes d'exception de plus de 50 ans

Cuvée HVS: assemblage de différents cépages (Saint Laurent, Diolinoir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et merlot)
 

Les vins blancs

JD 007: assemblage de chasselas, pinot gris, chardonnay

La cuvée Mathilde: pinot gris, pinot blanc, Gewurztraminer, Riesling
 

Les vins jaunes

L'alchimiste: vin jaune élevé sous voile